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隠元豆

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

今日は隠元豆を電子レンジで調理したいと思います。

 

 

下処理に筋をとり、

一口大に切ってから器に水とインゲン豆を入れて約3分(弱)電子レンジで調理します

盛り付ける器に

さくら醤油小さじ1 砂糖小さじ1 海苔の佃煮適量と水切りしたインゲン豆を混ぜ合わせて出来上がりです。

 

JUGEMテーマ:イベント情報

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 11:05
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もっとさといものウマウマ♪

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

先日ブログでもご紹介しましたが、さらに上をゆく『もっと!さといものウマウマ』をご紹介いたします!

 

今回はもっと簡単に出来ないかと考え、

 

お茶碗1つに里芋を入れて隠れるぐらいの水をはり、

約電子レンジで3分弱加熱して

 

さといもの皮を剥きます。

かなり簡単に皮が取れるのでお勧めです!

 

ほうれん草は刻み、器に具材が隠れるくらい水を入れて約1分半

 

おおまかに汁気をとったものと

 

にんにく味噌大さじ1、淡口しょうゆ竹醤油大さじ1 砂糖小さじ1に絡めて

 

具材にかけると完成です!

 

 

約5分で調理完了

 

 

IMG_3469さと.JPGついでにもう一品!

 

にんにくみそ味噌スープ

合わせ味噌大地の贈物で味を整えた後に

にんにくみそ大さじ1』

 

コクがありウマウマです

IMG_3470みそしるににんにくみそ.JPG

 

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 12:57
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魯肉飯

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

アメリカの大統領選はまさかのトランプ氏の当選にかなり衝撃を受けました・・・

海外の事にも敏感になっておかないといけませんね^^

本日は台湾屋台で食される魯肉飯(ルーローハン)を作ってみることにしました〜♪

鍋にごま油をひき、八角1つ 皮が付いたまま刻んだしょうがを焦がさないように炒めて

丸大豆醤油大さじ2 醸造酢大さじ2 砂糖大さじ2 酒大さじ2 水200CCを入れます

豚バラ肉をお好みに切り 弱火から中火位で30分くらい煮ます。(水分がなくならない程度に注意します)

お好みでゆで卵を煮て完成です^^

以外に簡単で美味しい一品でした

それでは

おやすみなさい

IMG_3457魚.JPG

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 08:59
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話題のかわいい・・・

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

ちまたで話題のかわいいものを作りました♪

 

『ちくわひよこ』です。

可愛さだけは天下一品ですね。

作り方は簡単です。

ちくわを輪切りにし、スイートコーンを2粒詰め込んで、黒ゴマとケチャップで飾りつけ!

 

今度作る時には にんにく味噌でデコレーションしてみようと思います〜

 

 

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 11:17
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さといもうまうま!秋だからたべちゃいます

おかえりなさい、

熊本営業所の味噌子でございます。

 

本日は簡単にできちゃうさといものうまうまと小松菜の簡単おつけものを

ご紹介いたします。

 

まず小松菜を小口切にしてごましお適量とごま油少々で混ぜ混ぜして5分放置

 

さといもは皮を剥き茹でます。

茹で上がったさといもを さくら醤油+砂糖を混ぜたものに絡めるだけ!!!

さといもが冷えたら取り出し器に盛り付けるだけ・・・

 

かなり美味しいです♪

author:オンラインショップ店長, category:醤油を使ったお料理レシピ, 12:02
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復興を願い みずあかり熊本市

JUGEMテーマ:イベント情報

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

 

熊本市で開催された『みずあかり』へ行ってまいりました。

昨年より規模を縮小して開催された祭りでしたがとてもあたたかな光に癒されました。

 

熊本城下から見る幻想的な熊本城ですが本当に涙が出るくらいむき出しの屋根が痛々しいかったです。

まけんばい!くまもと!と改めて思いました。

 

花畑公園内にもご神木周りにみずあかりが有りました。

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 11:28
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秋のお彼岸 イベント情報

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。


秋分の日を過ぎ、秋のお彼岸真っ只中です。

熊本の田んぼ沿いの稲穂は少しづつ頭を垂れはじめあぜ道には色鮮やかな朱色の彼岸花がゆらゆらと風に揺れています。

秋のお彼岸といえば『おはぎ』を食べるところが多いかと思いますが、

わが家では『だごもち』を作ります^^

熊本郷土料理のだご汁は有名ですがそのだごをあんこに絡めて食べるというシンプルなだごもちです♪

サツマイモ餡と一緒に頂くのが私流!

ご近所のおばぁちゃんの作ってくれる野菜の味噌漬けと一緒にお茶うけに最適です♪


★松合食品開催イベントのお知らせ★

2016.9.24 入船市場イベント 
熊本県熊本市北区植木町滴水91-2

2016.9.24〜25 流通団地祭り
熊本市南区流通団地1丁目24番地

2016.9.24〜25 熊本観光物産展 
天神中央公園  福岡市中央区天神1丁目

2016.9.25 芸協らくご祭り
西新宿 芸能花伝舎 東京都新宿区西新宿6丁目12-30

2016.9.25〜26 宇城市食とモノの祭典
花畑広場 熊本市中央区花畑町7-10

2016.9.29〜30 福島・宮城・岩手 復興マルシェ
新宿パークタワー1階アトリウム 東京都新宿区西新宿3-7-1

2016.9.29〜10.5札幌東急百貨店大九州・沖縄展
札幌東急百貨店9階催事場 
北海道札幌市中央区北4条西2-1

2016.10.1〜2野田商店 マルヤマクラス店札幌
マルヤマクラス店札幌 野田商店
北海道札幌市中央区南一条西27丁目183-1

皆様の御来場お待ちしております^^

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author:オンラインショップ店長, category:☆イベント情報☆, 14:27
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さくら肉味噌

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

先日、第2回チーム・シェフコンクールにて弊社さくら肉味噌久世福商店賞を受賞しました^^

 

熊本の空には赤とんぼがぶんぶん飛び回り秋めいてきております。

 

眺めていると羽が輝いてとても綺麗です〜

 

最近のブームは

 

おにぎらずに とポーチドエッグを入れてウォーキングへ出かけたり、

夕食で

焼き茄子に乗せたりと大活躍です♪

 

皆様もぜひお試しください〜

 

それでは

おやすみなさい

 

 

 

 

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 10:05
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oh!茄子

おかえりなさい、

松合食品熊本営業所の味噌子でございます。

 

本日は松合本社近くにて海の火祭りという祭りがあります^^

是非幻想的なひと時を過ごしてみてはいかがでしょうか♪

 

 

さて簡単おかず3分クッキングで〜す

 

空芯菜半束程を小口切りにしフライパンでたっぷりの胡麻油で炒めます。

 

長茄子1本をざく切りにしてさらに炒めます。

長茄子に焼き色が付いたら

 

にんにくみそ 小さじ1

 

こだわりのつゆ大さじ1を投入しからめて完成です

 

それではお茄子みなさい^^

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author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 11:55
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気分次第でぷらぷらと

おかえりなさい、

熊本営業所の味噌子でございます。

一昨日、

24時間テレビを見ていてふと熊本のメイン会場で募金してみたい!!!

と思い立ち早速小銭貯金箱をバックへ詰め込み路面電車にゆられて熊本市内へ出発!

募金会場ではボランティアの方が募金をする方にありがとうございます^^と笑顔で応対されていました。

熊本地震後に夜の繁華街に出たのは初めてでしたが

かなりの活気を取り戻していてうれしくなりました。

ぷらぷらと夜の街を散策・・・そういえばお腹へったなぁ・・・・

知人から『美味しいお店があるけんいってみなっせ』とすすめられたところに寄ってみることにしました。

串焼きがとてもおいしく大満足でした〜♪

 

金上の城の跡なる麒麟山今は紅葉の名所なりけり

なんだか今からの季節にピッタリの感じがします

JUGEMテーマ:和食全般

author:オンラインショップ店長, category:店員のつぶやき, 11:01
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